Vous pouvez le faire vous même dans votre cuisine.

Prenez une bassine d’eau très propre pas trop froide, un bouchon en liège, une râpe a métaux fine, un peu d’huile de cuisine, une bouteille d’1 l d’essence de térébenthine.

Mesurer 1cl d’huile et le mélanger dans le litre de térébenthine. Vous avez une dilution a 1%.

Prenez une pipette, la remplir du mélange et compter le nombre de gouttes pour faire 1 cl. En déduire le volume d’une goutte et le volume d’huile dans une seule goutte.

Raper le bouchon au dessus de l’eau de façon a avoir la surface couverte de particules de liège, bien repartie.

Faire tomber une goutte du mélange (pris a l’instant dans la bouteille) et faites la tomber au centre de la bassine.

Vous voyez une tache se former sur l’eau, repoussant le liège. Rapidement la tache s’etend, puis se rétrécit (la térébenthine s’évapore) puis se stabilise. Mesurez son diamètre (si elle n’est pas du tout ronde prenez la en photo avec un double décimètre à coté).

Calculer la surface de la tache.

La térébenthine s’est évaporée, donc il reste le volume d’huile. Comme vous connaissez le volume et la surface, calculez la hauteur.

Supposons qu’il n’y ait qu’une seule molécule de hauteur (note cet experience prouve que ce sont des molécules, puisque sinon si il n’y avait pas de limite au fluide, la tache n’arrêterait jamais de grandir).

Calculer le volume approximatif d’une molécule. Déduisez en le nombre minimal de molécules présentes dans un litre d’huile.

Le nombre que vous venez de trouver est de l’ordre du nombre d’Avogadro.